先週、先々週と作り置きの写真を撮っていたのですがアップ出来ずでした。
久々ですが今週の作り置きをアップしていきます。
鶏肉とブロッコリー 茄子のチリマヨ炒め
鶏肉、ブロッコリー、茄子をマヨネーズで炒めて甘めのチリソースで和えました。
マヨネーズとチリソースの組み合わせが意外と美味しいです。
チリソースはカルディで売られている海外のものです。
ミネストローネ
野菜を出来るだけ多く摂ろうと思い毎週作っていた豚汁からミネストローネへ 笑
人参 玉ねぎ キャベツ トマトなどを入れて作ってます。
あればセロリやズッキーニにほうれん草やブロッコリーを微塵切りにして入れてます。
豚丼
恒例の豚バラで作る豚丼の具
温めてご飯に乗せてすぐに食べれますし弁当にも入れれて便利なやつです。
カレー
こちらも恒例のカレー 笑
カレーも野菜をいっぱい入れれるので良いですし具材を鍋に入れて炊けば出来上がるので楽なんです。
ほうれん草とアスパラのバターソテー
ほうれん草、アスパラ、ハム、コーンをバターで炒めて軽く醤油で味を整えたもの
これなら子どもがほうれん草を食べてくれるのでちょくちょく作ってます。
鶏肉の塩麹蒸し焼き
鶏肉を塩麹で漬けてから蒸し焼きにしたもの
見栄えも全然良くないですけど塩麹で漬けると柔らかくなるし美味しい味になります。
卵焼き
子どもが好きな卵焼き
作り置きのつもりで大きめサイズを作るのにいつもその日に食べられてしまい作り置きにならず‥笑
この他にブロッコリーサラダとすり下ろしたりんごで漬けたしょうが焼きも作ったのですが写真を撮るのを忘れてました。
アイキャッチ画像は全部完成する前に一旦撮ったもので全部完成する前に卵焼きやらを食べられてしまい撮るのを断念。
今週はこんな感じです。
