今回は知ってる人しか知らない和菓子の美味しいお店を紹介したいと思います。
湊川のマルシン市場の中にある、きねまさ本舗です。
マルシン市場は小さな商店がいくつも並んでいますがそれ程大きくは無いのですが美味しいお店がいくつか並んでいて良いところです。
きねまさ本舗の他にはらドーナッツで有名なはら豆腐店や湊川界隈？で鯖の煮付けが美味しいと評判のかね竹などが立ち並んでいます。
この辺の紹介はまた後日するとしてきねまさ本舗の和菓子を紹介したいと思います。
ここのお店で美味しいと評判なものはいちご大福と本わらび粉を使ったわらび餅です。
ここのお店で初めて食べたのはわらび餅で本わらび粉を使っているので冷蔵庫に入れると硬くなるそうで買ったその日に頂きましたがとても柔らかくて少し甘めのわらび餅でとても美味しかったです。
画像を載せたかったのですがその時撮り忘れてしまったのでまた次購入した時に撮ってここに貼っておきます。
今回はこの店で一番美味しいと評判のいちご大福を購入しました。
頂きましたが美味しいと評判なだけあって美味しい！
今まで食べたいちご大福の中でも一番美味しかったかもしれません。
いちご大福のイメージですが美味しいのですが求肥とあんこは一体感があるのにいちごは水分も多いからか口の中で分離していちごだけが単独行動する感じなんですがここのいちご大福は全部に一体感があって美味しい！
求肥とあんこはあなり柔らかく作られていています。
いちごは甘いのですが酸味もしっかり残っているもので求肥とあんこの甘さを引き立てつつ邪魔しない程度の酸味で味のバランスも凄く良く最後まで美味しく頂けました。
