今回は神戸の北野にあるラヴニューさんを紹介したいと思います。
オープン当初から今も凄く人気のあるお店で神戸の人や観光客の方たちで常に賑わっています。
このすぐ横にカファレルさんがあるのですがチョコレートのお店のすぐ横にチョコレートのお店が出来て大丈夫？と思いましたが余計な心配とお世話でしたね…笑
このお店は世界唯一のチョコレートの世界大会で優勝した平井 茂雄さんが2012年の春にオープンされたお店です。
オープンしてから2.3年辺りだったと思うんですけどテレビか雑誌に取り上げられたのか凄まじく人気になりお店の前の道路を挟んだ歩道にまで列を成し2時くらいに行くとケーキが殆ど無かった様な時期もありました。
あの頃に比べるとスタッフの方も増えていてケーキもたくさん作られていると思うんですけど3時くらいに行ってもケーキもまだまだありました。
ケーキのショーケースはこんな感じで綺麗で見ていて楽しいです。
ケーキは500円台から600円台のものが多く少しお高めの値段設定です。
ケーキはチャージ料100円を支払えば近くのカフェでイートインも出来るそうです。
ケーキのショーケースの横にはチョコレートのショーケースもあります。
その後ろには焼き菓子もあります。
店内はこんな感じの雰囲気です。
今回購入したケーキはこちら
左からクーロンヌ ローネイ マルキーズ
クーロンヌはピスタチオのムースの上にベリーが乗っていて中はクリームブリュレと書いていたのですがカスタードの様な層が凄く薄く一番下の真ん中に極小のスポンジがありました。
美味しいピスタチオのムースの味が強くクリームブリュレの味がイマイチ分かりませんでしたが美味しいのは間違いないです。
ローネイはいちごとチーズのタルトでベイクドチーズタルトにクリームチーズのムースだそうで一番上に綿菓子の様な飴細工の下に生クリームといちごで白いクリームチーズのムースの中にはカスタードとスポンジが入っていました。クリームチーズのムースとの事でしたがヨーグルトと合わせてるのかヨーグルトの味が強くチーズ感があまり分かりませんでした。
マルキーズは濃厚なチョコレート生地とガナッシュを層にしたケーキらしく本当に濃厚なチョコレートケーキでした。
ガナッシュが食感のアクセントになっていました。
味と食感ねいうと濃厚なガトーショコラのあいだにクランチが入った様なケーキをイメージしてもらえると分かりやすいかと思いますが濃厚なチョコレートで美味しかったです。
お店の雰囲気やショーケースのディスプレイの仕方や綺麗なケーキは多くの人が好きそうな感じで尚且つ美味しいので人気なのも頷けます。
爆発的な人気になるくらいまではもっとケーキの味に遊び心や冒険心みたいなものがあった様に思います。
食べていてお！っと思わせる様なものがあった気がしますが人気になり万人受けする方向に行かれたのかもしれません。
今回食べたケーキはどれも美味しかったのですが何か定番の味みたいな感じがして最初の頃の味を知っていると物足りなさを感じましたが味もお店の雰囲気も良くて好きなので是非行ってみてください。
